La saturación del mercado restaurantero se ha convertido en uno de los principales desafíos para los negocios de alimentos en Culiacán, donde la alta concentración de establecimientos y la escasa diferenciación de sus ofertas reducen la competitividad del sector, señaló Pedro Flores Verdugo, consultor especialista en la industria restaurantera. 📰 Fuente: Noroeste